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Naturhefe auf Melasse-Basis, 350 g
-20%
Naturhefe auf Melasse-Basis
Inaktivierte Nährhefe, reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen B-Vitaminen.
Hefen dienen seit Urzeiten der Veredelung von Lebensmitteln und sind daher von zentraler Bedeutung für die menschliche Zivilisation. Spezielle Hefestämme verfügen darüber hinaus über einen enormen Nährstoffreichtum, weshalb sie auch ernährungsphysiologisch besonders wertvoll sind.
NATURHEFE auf Melasse-Basis zeichnet sich durch ihren hohen Proteingehalt von durchschnittlich 50% (mit allen 8 essentiellen Aminosäuren), sowie ihren Reichtum an wertvollen Ballaststoffen (u.a. β(1,3)-Glucan) und essentiellen B-Vitaminen aus, von denen neben Folsäure und Biotin, die Vitamine B1, B2, Niacin, B5 und B6 in für den menschlichen Organismus relevanten Mengen enthalten sind. B-Vitamine leisten wichtige Beiträge zum Normalerhalt einer Vielzahl von Stoffwechselfunktionen.
NATURHEFE auf Melasse-Basis ist ein veganes Naturprodukt, frei von künstlichen Zusätzen. Sie wird aus einem speziell für die Aufwertung der Ernährung gezüchteten Hefestamm der Spezies Saccharomyces cerevisiae gewonnen, der in einem Nährboden aus Zuckerrohrmelasse gedeiht. Ein nährstoffschonender Trocknungsprozess inaktiviert die Hefezellen nach der Ernte in ihrer Gärwirkung.
NATURHEFE auf Melasse-Basis zeichnet sich durch ihren hohen Proteingehalt von durchschnittlich 50% (mit allen 8 essentiellen Aminosäuren), sowie ihren Reichtum an wertvollen Ballaststoffen (u.a. β(1,3)-Glucan) und essentiellen B-Vitaminen aus, von denen neben Folsäure und Biotin, die Vitamine B1, B2, Niacin, B5 und B6 in für den menschlichen Organismus relevanten Mengen enthalten sind. B-Vitamine leisten wichtige Beiträge zum Normalerhalt einer Vielzahl von Stoffwechselfunktionen.
NATURHEFE auf Melasse-Basis ist leicht verdaulich, glutenfrei und natriumarm. Ihr angenehm milder Geschmack macht sie zu einer vielseitig verwendbaren Zutat, insbesondere für kreative Kompositionen in der vegetarischen und veganen Küche.
NATURHEFE auf Melasse-Basis...
- ist ein pflanzliches Lebensmittel zur Aufwertung der täglichen Ernährung.
- verfügt über einen hohen Proteingehalt (über 50%) mit allen essentiellen Aminosäuren.
- ist reich an wichtigen Vitaminen der B-Gruppe.
- verfügt über einen hohen Ballaststoffgehalt (u.a. β(1,3)-Glucan).
- ist glutenfrei.
- ist natriumarm (nur 0,07 g Natrium/100 g).
- besitzt keinerlei Gärwirkung.
- ist ein vielseitg verwendbares Pulver.
hochwertige Premiumqualität...
- NATURHEFE auf Melasse-Basis ist ein hellgelbes Pulver von angenehmen Geruch und mildem Geschmack.
- Die Hefe wird ausschließlich für Ernährungszwecke in einem Nährboden auf der Basis von Zuckerrohrmelasse gezüchtet und ist damit vegan.
- nährstoffschonend getrocknet.
- frei von jeglichen Füll- und Zusatzstoffen wie z.B. Rieselhilfen.
- ohne Gentechnik hergestellt.
Produktdaten NATURHEFE auf Melasse-Basis
Nährwertangaben (Durchschnittswerte):| Nährwerte | pro 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1.491,4 kJ / 354,3 kcal | |
| Fett | 4,7 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | |
| Kohlenhydrate | 19,2 g | |
| davon Zucker | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 17,0 g | |
| Eiweiß | 50,3 g | |
| Salz | 0,175 g | |
| Vitamine | pro 100 g | % NRV* |
| Thiamin (Vitamin B1) | 2,0 mg | 182 % |
| Riboflavin (Vitamin B2) | 5,0 mg | 357 % |
| Niacin | 46,0 mg | 288 % |
| Pantothensäure (Vitamin B5) | 13,0 mg | 217 % |
| Pyridoxin (Vitamin B6) | 2,0 mg | 143 % |
| Folsäure | 2.300 mg | 1.150 % |
| Biotin | 250 µg | 500 % |
| Mineralstoffe | pro 100 g | % NRV* |
| Zink | 14,4 mg | 144 % |
| Eisen | 2,3 mg | 16 % |
Der Salzgehalt ist ausschließlich auf die Anwesenheit des im Produkt natürlich vorkommenden Natriums zurückzuführen.
* = Referenzmengen (NRV, Nährstoffbezugswerte) für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen
Aminosäureprofil (Durchschnittswerte):
| essentielle Aminosäuren | pro 100 g |
|---|---|
| Isoleucin | 2,4 g |
| Leucin | 3,5 g |
| Lysin | 4,1 g |
| Methionin | 0,8 g |
| Phenylalanin | 2,4 g |
| Threonin | 2,4 g |
| Tryptophan | 0,6 g |
| Valin | 2,9 g |
| nicht essentielle Aminosäuren | pro 100 g |
| Alanin | 3,6 g |
| Arginin | 2,6 g |
| Asparaginsäure | 4,8 g |
| Cystein | 1,7 g |
| Glutaminsäure | 8,4 g |
| Glycin | 2,2 g |
| Histidin | 2,1 g |
| Prolin | 1,8 g |
| Serin | 2,4 g |
| Tyrosin | 1,8 g |
Anwendungsempfehlungen: Zur Aufwertung und Bereicherung der täglichen Ernährung einen gehäuften Esslöffel NATURHEFE-Pulver (entspricht ca. 10 g) in Smoothies, Mandel-, Hafer- oder Reis- oder Sojamilch geben. Zum klumpenfreien Vermischen in Flüssigkeiten eignet sich am besten ein Shaker.
Zutaten: inaktivierte, getrocknete Nährhefe (Saccharomyces cerevisiae)
Aufbewahrung: Vor Feuchtigkeit und Lichteinwirkung geschützt bei Zimmertemperatur lagern. Die angebrochene Dose stets gut verschließen und möglichst innerhalb von zwei Monaten aufbrauchen. Um die Haltbarkeit des Produkts bei angebrochener Packung über einen darüber hinaus gehenden Zeitraum optimal zu gewährleisten, sollte der Inhalt in ein luftdicht verschließbares, dunkles Gefäß umgefüllt werden.
Packungsgröße: Dose mit 350 g Pulver
Ursprung: EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
vitagenial ist eine Marke der Firma:
biogenial natur & vitalprodukte
Belchenstr. 2
DE-79258 Hartheim am Rhein
Gesundheitlicher Nutzen* der in größerer Menge in 100 g NATURHEFE auf Melasse-Basis enthaltenen Vitamine:
Folsäure...
- trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei.
- trägt zu einer normalen Aminosäuresynthese bei.
- trägt zu einer normalen Blutbildung bei.
- trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
- hat eine Funktion bei der Zellteilung.
Biotin...
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
Darüber hinaus enthlten 100 g NATURHEFE auf Melasse-Basis signifikante Mengen an Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2) Niacin, Pantothensäure (Vitamin B5) und Pyridoxin (Vitamin B6).
Thiamin...
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- trägt zu einer normalen Herzfunktion bei.
Riboflavin...
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.
- trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
- trägt zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei.
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Niacin...
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Pantothensäure (Vitamin B5)...
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei.
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
- trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei.
Pyridoxin (Vitamin B6)...
- trägt zu einer normalen Cystein-Synthese bei.
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
- trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
- trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei.
- trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
- trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
- trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
Gesundheitlicher Nutzen* der in signifikanter Menge in 100 g NATURHEFE auf Melasse-Basis enthaltenen Mineralstoffe:
Zink...
- trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei.
- trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
- trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei.
- trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion bei.
- trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.
- trägt zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei.
- trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei.
- trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Haut bei.
- trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei.
- trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
- hat eine Funktion bei der Zellteilung.
Eisen...
- trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei.
- trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
- hat eine Funktion bei der Zellteilung.