Spirulina Premium Mikroalgenpresslinge
bestehen aus den blau-grünen, spiralförmigen, nährstoffreichen Spirulina platensis „Mikroalgen“, welche natürlicherweise in stark alkalischen, flachen Salzseen der subtropischen bis tropischen Klimazonen Mittelamerikas, Südostasiens, Afrikas und Australiens gedeihen. Sie gehören zur Gattung der Cyanobakterien und zählen zu den ältesten und bis heute unverändert auf der Erde existierenden Urformen des Lebens, entstanden vor über 3 Milliarden Jahren in der Erdur-/Erdfrühzeit, einer Epoche in der sich einfachstes einzelliges Leben unaufhaltsam seinen Weg auf unserem Planeten bahnte. Die lediglich 1 - 3 µm großen Zellen bilden spiralförmige Mikrofilamente von durchschnittlich 100 - 200 µm Länge. Spirulina gehört als photosynthesefähiger Organismus zu den ersten Lebensformen, die an der Entstehung der Sauerstoffatmosphäre beteiligt waren und ist Teil des Zweiges der Evolution, aus dem sich in der Folgezeit die Pflanzen entwickelten. Algen waren die Voraussetzung und der Wegbereiter für die spätere Entstehung der enormen Vielfalt der vom Sauerstoff abhängigen Lebensformen und sie sind der Garant für ihr Weiterbestehen. Schätzungsweise 90% des Sauerstoffanteils der Erdatmosphäre wird von Algen produziert, lediglich 10% von der übrigen Pflanzenwelt. Damit sind Algen gleichzeitig die effektivsten CO2-Verbraucher.
Die Hauptunterschiede zwischen Spirulina und den sich später entwickelnden Pflanzen bestehen darin, dass Spirulina weder einen Zellkern noch eine harte Zellwand aus für den Menschen unverdaulicher Zellulose besitzt. Statt dessen verfügt ihre Zelle über eine dünne Hülle aus leicht verdaulichen Mucopolysacchariden (Mehrfachzuckern). Die dadurch mögliche schnelle Verwertbarkeit des beeindruckenden Reichtums an essentiellen Lebensbausteinen macht Spirulina seit langem zu einem der interessantesten (Über-)Lebensmittel unserer Zeit.
Zeugnisse der Azteken und asiatischen Hochkulturen belegen, dass die Menschen seit alters her dieses einzigartige, grüne Kraftpaket als wertvolle Nahrungsquelle nutzten.
Die für SPIRULINA PREMIUM verwendeten Mikroalgen gedeihen unter kontrolliert-ökologischen Bedingungen in nährstoffreichem Quellwasser einer geschützten Sonnenfarm am Rande eines Naturschutzreservats auf Taiwan, fernab von umweltbelastenden Industrieansiedelungen.
Neben der direkten intensiven Sonneneinstrahlung, der Reinheit der Luft sowie der zugeführten Nährstoffe, hat die Reinheit und die Qualität des Wassers entscheidenden Einfluss auf die Qualität der Mikroalgen. Wir importieren unser Spirulina direkt von der weltweit einzigen Farm, welche zur Kultivierung der Mikroalgen ausschließlich reinstes, mineralstoffreiches Bergquellwasser (energetische Anreicherung über einen Wasserfall) von einer nahegelegen Quelle bezieht.
So entstehen unter der subtropischen Sonne durch natürliche Photosynthese aus dem Stickstoff und dem Kohlendioxid der Luft die wertvollen Inhaltsstoffe dieser leicht verdaulichen Aufbaunahrung von enormer Nährstoffdichte: Eine einzigartige Kombination aus hochwertigen Proteinen (mit allen 8 essentiellen Aminosäuren), Vitaminen, organisch gebundenen Mineralstoffen und Spurenelementen, essentiellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sekundären Pflanzenstoffen (Carotinoiden) und weiteren Photosynthesepigmenten (Chlorophyll, Phycocyanin).
Die Ernte von Spirulina erfolgt über spezielle Filteranlagen. Unmittelbar danach werden sie in einem eigens entwickelten, schonenden Verfahren getrocknet. So bleiben die Inhaltsstoffe bestmöglich und in ihrer natürlichen biologischen Matrix erhalten. Wichtig hierbei ist, dass den Mikroalgen nach der Ernte schnellstmöglich und gleichzeitig auf schonendste Weise das Wasser entzogen wird, um Abbauprozesse, insbesondere auch von Chlorophyll, so weit wie möglich zu unterbinden. Ein Indikator, wie werterhaltend die Spirulinaalgen nach der Ernte verarbeitet wurden, ist die Bestimmung des Pheophorbid-Anteils bezogen auf den Gesamtchlorophyllgehalt. Dieser liegt beim SPIRULINA PREMIUM lediglich im Bereich von 1%, d.h. vom ursprünglichen Gesamtchlorophyll bleiben 99% erhalten. Qualität, die auch das Mikroskop bestätigt: SPIRULINA PREMIUM MIKROALGEN behalten ihre spiralförmige Struktur auch nach dem Trocknungsprozess!
